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Bernardo Carneiro
Médico Veterinário
Curiosidades
Fonte: Universidade de São Paulo (média dos cortes)
Informações Nutricionais da Carne de Avestruz
(porção com 100 g)
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|
Espécie |
Calorias (Kcal) |
Gordura (%) |
Colesterol (mg) |
Proteínas (%) |
Ferro (mg) |
|
Avestruz |
101 |
1,80 |
36 |
19,00 |
3,20 |
|
Frango |
190 |
7,40 |
89 |
28,90 |
1,20 |
|
Suíno |
212 |
9,70 |
86 |
29,30 |
1,10 |
|
Vitela |
196 |
6,60 |
118 |
21,90 |
1,20 |
|
Bovino |
211 |
9,30 |
86 |
29,90 |
3,00 |